RICETTE IN ONDA

di Elide Pizzi

Prezzo: euro 13,00
Pagine: 160
Formato: 17 x 24

Elide Pizzi è conduttrice radiofonica e, nel corso degli anni, ha raccolto numerosissime ricette delle ascoltatrici più affezionate; non solo piatti della tradizione padana, ma un bagaglio culinario completo; non mancano nemmemo elaborazioni innovative basate su ingredienti di nuova generazione; accanto all'immancabile repertorio fatto di risotto alla mantovana, tortelli di zucca e luccio in salsa, troviamo quindi molto altro: gustosissimi primi piatti, minestre e zuppe, secondi piatti di carne e pesce, verdure, focacce e pizze, marmellate e conserve (non manca la mostarda, ovviamente), e una lunga serie di dolci e creme.
Il finale è dedicato ai liquori, anch'essi eredi di una tradizione secolare nelle nostre campagne e città. Un ricettario fatto in casa, una sorta di diario gastronomico delle nostre famiglie; la dimostrazione che la buona cucina non è solo un piacere per il palato, ma anche un mezzo accessibile a chiunque per stimolare la creatività e metterla al servizio di amici e persone care. Il libro vanta una madrina d'eccezione: Nadia Santini, titolare del pluripremiato ristorante "Dal Pescatore" di Canneto sull'Oglio.

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