Domenica 12 settembre | ore 10:30

Gli itinerari dendrogastronomici sono il risultato di un felicissimo incontro tra le due grandi passioni di Carlo Mantovani: quella di dendronauta, cioè di cercatore di alberi monumentali; e quella di gastronauta, cioè di esploratore del gusto. Andando alla ricerca dei patriarchi arborei si scopre che molto spesso i grandi alberi ci guidano in posti meravigliosi, per lo più ignorati dalle rotte del turismo commerciale.
Tra grandi alberi e grandissimi piatti è una originale guida del territorio mantovano, alla scoperta delle sue bellezze nascoste.
Domenica alle 10:30 la presentazione a Parcobaleno, centro di educazione ambientale di Mantova situato nel cuore dell'area verde del Bosco Virgiliano. Con l'autore Carlo Mantovani interviene Andrea Fiozzi.

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