Visualizza Ingrandimento	CUCINA SENZA STELLE - Buona tavola lungo Il Po mantovano
	Prezzo per Unità (piece): €13.00 Cod: 978-88-7495-099-3
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	di Alberto Salarelli Prezzo: euro 13,00 Pagine: 160 Formato: 17 x 24 La buona tavola lungo il corso del Po nel territorio mantovano. Un'itinerario gastronomico attraverso le trattorie che propongono la cucina tradizionale del Grande Fiume, luoghi che da sempre scandiscono la vita dei paesi e delle comunità rivierasche. Lontano dai ristoranti patinati, come recita il titolo, seguendo una tradizione centenaria, che sa di pesca e di raccolta dei prodotti del sottobosco, che profuma di insaccati lasciati a maturare in cantina e di lunghissime sfoglie da riempire in tanti modi diversi. E di intere famiglie di cuochi che, la cucina, ce l'hanno nel sangue. Prefazione di Gianni Mura.
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